うちから駅までに向かう途中にある 坦坦麺餃子工房北京 で食事してきた。いまの家に住んで 1年半にもなるのに、ようやく食べに行けた。

担々麺はゴマベースではなく醤油ベースのスープにあんかけのザーサイが乗ってる感じ。一般的な担々麺というより、辛めのあんかけがかかった醤油ラーメンとして食べた方がしっくりくるかな。特に美味しいわけでもないし、でも、ひどい味ってわけでもなかった。

餃子はさすがに美味しかった。中身は野菜が多いのに肉汁がしたたり落ちるし、皮も自家製で焼いてもつやつやモチモチ。大きめの餃子が 6つも出てくるので食べごたえもあった。この餃子はいいね。

美味しい餃子

担々麺